RSS
Syndicate content

Panen dan Pasca Panen

PASCA PANEN KAKAO

Sumber Gambar: www.google.com
Untuk mendapatkan produk Kakao Kering yang berkualitas maka harus diperhatikan beberapa hal yakni :

Integrasi Kakao dan Ternak

Sumber Gambar: www.google.com
Integrasi kakao dan ternak merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam rangka menambah pendapatan petani.
Konsepsi Pola Integrasi.
Integrasi Tanaman kakao dengan ternak diharapkan akan mengurangi biaya produksi usahatani tanaman kakao maupun biaya usaha ternak karena tersedianya bahan pakan bagi ternak dan tersedianya sumber pupuk bagi tanaman kakao
Potensi Sumber Pakan

PANEN DAN PENGOLAHAN BENIH KAKAO

Proses pembuatan benih kakao dilaksanakan melalui tahapan pemilihan- pemilihan pohon,buah dan biji serta pembuatan benih.
Pemilihan pohon,
Pohon yang dipilih sebagai sumber benih yaitu pohon yang memiliki daya hasil yang tinggi, tahan hama penyakit dan mempunyai adapatasi terhadap lingkungan. Sebaiknya pohon yang telah beberapa kali menghasilkan.
Pemilihan buah,

PENANGANAN PASCA PANEN KAKAO

Sumber Gambar: http://matanews.com

Setelah buah kakao dipanen,hasil buah kakao akan diolah dengan melalui tahapan-tahapan sortasi buah, pemeraman. pemecahan buah, fermentasi biji, pencucian , pengeringan dan sortasi serta pengemasan dan penyimpanan biji kakao.

 

Sortasi buah,